Røgeovn dragON PLYWOOD NATURE – rammefri, modulopbygget, med digital styring, 320 L

Røgeovnen dragON PLYWOOD NATURE forener den traditionelle smag med respekt for naturen og giver dig fuld fleksibilitet takket være den store kapacitet (hele 320 L!) og moderne moduler med mulighed for at styre røgningen via en digital controller.

Den rammeløse, mobile røgeovn dragON PLYWOOD NATURE 320 L er en innovativ løsning fremstillet i fødevaregodkendt krydsfiner af løvtræ, udstyret med den patentbeskyttede, effektive røggenerator dragON Jet samt varmemoduler og digital styring.

Med denne røgeovn vil du sætte pris på dens professionelle muligheder, den nemme betjening, den store kapacitet, holdbarheden samt den høje kvalitet og det flotte håndværk. Det er det ideelle udstyr, der gør hjemme-røgning til en ægte passion.

Hvorfor vælge røgeovnen dragON PLYWOOD NATURE 320 L med moduler og digital controller?

• Alsidighed i røgningen – tør, kold-, lun- og varmrøg, opvarm eller efterbag – alt sammen tilpasset dine behov (i varmelegemets arbejdsområde fra +1°C til +90°C).
• Komfort og kontrol – takket være det digitale betjeningspanel kan du styre hele røgningsprocessen og følge indstillingerne på displayet. Med controlleren ændrer du let temperaturen, sætter tiden og tænder for konvektionen.
• Perfekte resultater hver gang – den unikke røggenerator dragON Jet 1 og varmluftscirkulation garanterer ensartet røgning på alle niveauer i kammeret – uanset mængden af produkter. Den særlige konstruktion forhindrer, at røgflisen sætter sig fast, og røgens intensitet er altid helt rigtig.
• Meget stor kapacitet og frihed til at vælge – røgeovnen rummer 320 L og har 8 niveauer – den kan (beregnet for mellemstore produkter) rumme ca. 24 skinker eller 27 portioner svinekam eller bacon, eller 60 mørbrader eller ørreder, eller 54 pølseringe. Kammerhøjden (148,5 cm) gør det muligt at røge lange pølser og fisk. 
• Til intensivt brug i mange år – krydsfiner er mere modstandsdygtig end massivt træ, mere holdbar og lettere at holde ren. Med denne fødevaregodkendte krydsfiner er røgeovnen mere stabil, tæt, fugt-, varme- og skadedyrsresistent, den slår sig ikke og sprækker ikke, hvilket forlænger levetiden markant.
• Sikker for fødevarer – dokumenteret med fødevaregodkendelse og test fra et uafhængigt laboratorium.
• Komplet sæt – med dette modulære sæt får du også stålbjælker, kroge og røgflis.

I sættet med røgeovnen finder du dedikerede dragON-moduler:

• Modul med røggenerator dragON Jet 1
• Varmemodul med termik- og termoparmodul
• Modul med digital controller

Disse fordele vil du elske i praksis:

• Uden ramme (med øverste tværstykke) – denne løsning (præcis samling af væggene uden konstruktionsramme) giver meget nem og fri adgang til røgekammeret (når dør og tag er åbne). En døråbning i hele kammerets bredde giver bekvem indskubning af riste og bjælker.
• Varmluft/konvektion – varmen fordeles perfekt i hele kammeret, hvilket gør røgningsprocessen både hurtigere og mere effektiv.
• Drypskuffe i rustfrit stål og ekstra ventilation – skuffen er let at tage ud og rengøre; og ved at trække den passende ud kan du desuden regulere mængden af luft i røgekammeret.
• Dryplister i rustfrit stål – sikrer bedre afledning af kondens til drypskuffen.
• Åbent tag med skorsten og spjæld – åbningen af taget giver let adgang til røgeovnens indre, og skorstenen med stålspjæld sørger for korrekt, justerbar røgafgang. Mulighed for at tilslutte et ekstra aftræksrør til skorstenens udløb (Ø 80 mm).
• 3 rigler/låse på døren – sikrer bedre tæthed og gør det muligt at regulere luftcirkulationen i kammeret.
• Mobilitet – 4 hjul giver nem transport og placering af røgeovnen.
• Kamformede tværlister – forhindrer, at tværbjælkerne glider.

Æstetik og personliggørelse – røgeovnen er nem at oliebehandle og dekorere, så den passer perfekt til stilen i din have eller på din grund.

Hvad gør den patentbeskyttede røggenerator dragON Jet 1 unik?

Takket være den unikke konstruktion sikrer den jævn røggennemstrømning, minimerer ophobning af sod, eliminerer problemet med flis der hænger fast, fungerer upåklageligt uanset flisens kornstørrelse og giver desuden en let og hurtig tilslutning til røgeovnen.

Før første brug skal røgeovnen imprægneres udvendigt – vi anbefaler 100% linolie eller 100% tungolie for at beskytte træet og øge dets holdbarhed.

Sikkerhed!

Før du tager røgeovnen med moduler i brug, skal du læse alle advarsler og sikkerhedsanvisninger for montering og brug. Manglende overholdelse kan føre til elektrisk stød, brand og/eller alvorlige personskader.

Sikkerhedsanvisninger ved arbejde med elektrisk udstyr finder du i vejledningerne, der følger med modulerne.

Bemærk: til stikket i controlleren, der er beregnet til tilslutning af pumpen, må der ikke tilsluttes andre enheder.

Du kan også bruge røgeovnen uden strøm, fx ved at bruge kammeret til modning af charcuteri. 

Sættets indhold:

• røgekammer med dør, 3 rigler, åbningsbart tag, skorsten og stålspjæld
• 4 hjul
• PID-styringsmodul, sideboks i pulverlakeret stål, hovedkabel til tilslutning af varmemodulet
• varmemodul – varmelegeme med ventilator, bagboks i pulverlakeret stål, netkabel
• modul med termik og termopar
• røggenerator dragON Jet 1 (patent fra BROWIN) – med pumpe med justerbar gennemstrømning af røg
• monteringselementer
• stålbjælker til ophæng af produkter (8 stk.) 
• røgekroge (5 stk.) 
• røgflis (1 pakke) 
• monterings- og brugsvejledninger

Røgeovnens kapacitet: 320 L

Fyldmængde: 25-30 kg

Varmeeffekt: 2700 W

Mål:

• samlet højde: 180 cm
• røgekammerets højde: 148,5 cm
• basebredde: 49,5 cm
• tagbredde: 57,6 cm
• sidebredde: 49,5 cm

Mangler du en helt særlig gave? Denne top-røgeovn er lige i skabet!